Penerapan Pengering Surya untuk Usaha Rumah Tangga Pengeringan Ikan Teri

I Gede Bawa Susana; Ida Bagus Alit; I G.A.K Chatur Adhi W.A.

doi:10.29303/jkp.v2i2.63

Penerapan Pengering Surya untuk Usaha Rumah Tangga Pengeringan Ikan Teri

Authors

I Gede Bawa Susana , Ida Bagus Alit , I G.A.K Chatur Adhi W.A.

DOI:

10.29303/jkp.v2i2.63

Published:

2020-10-24

Issue:

Vol. 2 No. 2 (2020): Oktober, Jurnal Karya Pengabdian

Keywords:

pengering surya, kolektor surya, ikan teri

Articles

Downloads

PDF

How to Cite

Susana, I. G. B., Alit, I. B., & Adhi W.A., I. G. C. (2020). Penerapan Pengering Surya untuk Usaha Rumah Tangga Pengeringan Ikan Teri. JURNAL KARYA PENGABDIAN, 2(2), 85–91. https://doi.org/10.29303/jkp.v2i2.63

Download Citation

Abstract

Proses pengeringan ikan teri secara tradisional menyebabkan waktu dan suhu pengeringan belum optimal. Untuk mengoptimalkan kondisi ini, maka dilakukan dengan menerapkan pengering surya yaitu ruang pengering yang terintegrasi dengan kolektor surya. Hasil penerapan pada proses pengeringan ikan teri pada produksi pengolahan rumah tangga menunjukkan terjadi peningkatan suhu pengeringan. Hal ini berpengaruh pada waktu pengeringan yang lebih singkat dan produk yang dihasilkan menjadi higienis.

References

Abdullah, K., 2003, Fish drying using solar energy, lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products, Regional Workshops on Drying Technology, Jakarta, 159-191.

Arora, C.P., 2001, Refrigeration and air conditioning, second edition, McGraw Hill, Singapore.

Departemen Perindustrian, 2009, Roadmap pengembangan industri pengolahan hasil laut, Direktorat Jenderal Industri Agro dan Kimia, Jakarta.

Heruwati, E.S., 2002, Pengolahan ikan secara tradisional, prospek dan peluang pengembangan, pusat riset pengolahan produk dan sosial ekonomi kelautan dan perikanan, Jurnal Litbang Pertanian, 21 (3), 92-99.

Margono, T., Suryati, D., & Hartinah, S., 2000, Buku panduan teknologi pangan, pusat informasi wanita dalam pembangunan PDII-LIPI bekerjasama dengan Swiss Development Cooperation.

Rigit, A.R.H. & Low, P.T.K., 2010, Heat and mass transfer in a solar dryer with biomass backup burner, World Academy of Science, Engineering and Technology, 115-118.

Susana, I G.B. & Santosa, I G., 2015, Peningkatan produktivitas perajin ikan teri dengan konversi energi biomassa, Jurnal Logic, 15(1), 47-50.

Susana, I G.B., 2016, Rancangan ruang pengering berbasis ergonomi menurunkan keluhan muskuloskeletal perajin ikan, Dinamika Teknik Mesin, 6(1), 15-21.

Susana, I.G.B., Yudhyadi, I.G.N.K., Alit, I.B., Mirmanto, & Okariawan, I.D.K., 2017, Effect of hole spacing and number of pipe on dryer box temperature. International Journal of Mechanical Engineering and Technology, 8 (11), 1029-1035.

Susana, I.G.B., 2018, Improve of worker performance and quality of anchovy with ergonomic hybrid solar dryer. ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences, 13 (5), 1662-1667.

Susana, I.G.B., Mara, I.M., Okariawan, I.D.K., Alit, I.B., & Aryadi, I.G.A.K.C.A.W., 2019, Ash hole variation in rice husk biomass furnace with parallel flow heat exchanger to drying box temperature. ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences, 14 (2), 583-586.

Wirawan, M., Mirmanto, Susana I G.B., & Sutanto, R., 2015, Pengaruh susunan pipa laluan terhadap pemanfaatan kalor pada kolektor surya pelat datar absorber granite, Dinamika Teknik Mesin, 5 (1), 50-55.

Author Biographies

I Gede Bawa Susana, Mataram University

Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik

Ida Bagus Alit, Mataram University

Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik

I G.A.K Chatur Adhi W.A., Mataram University

Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik

Penerapan Pengering Surya untuk Usaha Rumah Tangga Pengeringan Ikan Teri

Authors

DOI:

Published:

Issue:

Keywords:

Articles

Downloads

How to Cite

Abstract

References

Author Biographies

I Gede Bawa Susana, Mataram University

Ida Bagus Alit, Mataram University

I G.A.K Chatur Adhi W.A., Mataram University

Most read articles by the same author(s)

JOURNAL TEMPLATE

Information

Official Website Of

Jurnal Karya Pengabdian, Universitas Mataram

Contact Us

Official link

Share & Follow